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萬文拓:“品牌”與“管理”成就經典酒店設計
來源:    時間:2014-01-16 14:26:48   [報告錯誤]  [收藏]  [打印]
  核心提示:專訪深圳市品源裝飾工程有限公司總經理萬文拓

  提到品源設計顧問有限公司,腦海第一反應便是耐克的經典廣告詞“just do it”,想做就做,勇往直前。與品源接觸過的人,也定能從這個團隊身上深深地感受到這股勇于拼搏的正能量。而領頭人萬文拓與彭秋波正是這股能量的核心,在他們的帶領下,品源從一個新晉酒店設計團隊發展成為全國高端品牌酒店設計機構。10年間,品源根據市場需求做出一次又一次的調整,不斷創新,實現自我突破,設計模式日趨成熟,成就了今天的華麗蛻變。

  讓品牌的種子播撒到企業的每一個角落

  酒店設計一直是室內設計師熱衷研究的對象,有人說它是科學與藝術的結合體,一接觸便會上癮。“我喜歡有挑戰性的項目,酒店設計是一種綜合性較強的設計載體,我與彭工默契的合作不僅可以全面把握酒店總體設計,而且能全方位激發設計師團隊的設計潛能與想象空間。”2004年,萬文拓與彭秋波帶領著他們的品源團隊開始了酒店設計之路,逐步打響了“品源”式的酒店設計品牌。如今,品源設計已經發展成熟,對完善品牌形象更是有著自己的一套行為準則。

  首先,明確定位,篩選有度。從做第一個酒店項目開始,品源就確立了高端品牌路線,在接項目的時候,他們選擇了與公司路線相符并凸顯品牌實力的酒店項目。 “今年我們推掉很多單子,將大部分精力都放在大型的酒店設計項目上,目的就是為了打響品源的酒店設計形象。”他們相信,品牌的樹立貴在優質的“精品”設計,而不只是濫竽充數的項目量。

  其次,設計程序系統化、規范化。隨著近幾年的快速發展壯大,品源的設計模式已經逐漸成熟,團隊在每個項目設計的初期都會組織一個“創意簡報會議”,根據項目的具體情況,分成不同小組,每個小組負責專項工作,再由設計總監統籌整個項目。在設計流程上,一環扣一環,從設計下單到設計制作,從確定方案到最后選材,都有專門的小組負責。

  同時,細節決定一切。以萬文拓為首的品源設計團隊執著于設計中的每個節點的完美,力求做到精益求精。比如效果圖制作,很多公司的效果圖都實行外包制,但是萬文拓堅決由自己的團隊來制作,僅效果圖庫就有8人。后期環節也講究細微,選材中心和采購中心的材料都編上編碼,入庫電子檔,并且實行電腦編程管理。品源設計的所有的東西以及圖紙上每個材料細節都可以在電腦里找到相應的編號。萬文拓說“品牌數據庫的建立,是品源的一大特色,也是邁向品牌的關鍵一步”。

  “三維度”立體改造瑞士酒店

  最近,萬文拓與彭秋波正率領品源團隊全面接手兩個大型的五星級酒店改造項目,其中之一就是位于北京二環的國際品牌大酒店---瑞士酒店,該酒店的改造招標吸引了來自國內很多知名設計團隊的競逐。經過重重角逐,品源團隊以其獨特而周全的設計方案贏得此次投標,此次中標給了萬文拓很大的鼓勵,也讓品源的信心大振。萬文拓回憶“當時,我們面對的全都是國際酒店品牌的設計團隊,有些緊張,但是我們做足了功課,全力一搏。最終,他們選擇了品源,我很榮幸。”

  改造之前,品源團隊首先對瑞士酒店做了初步評估:該五星級酒店始建于上個世紀九十年代,無論從外觀格調、內部格局都已經落后于現代潮流和水準,所以改造范圍是整體性的。而且,改造期間,酒店投資方還要正常營業,所以時間周期也是因素之一。“北京二環對施工要求限制性比較大,所以我們分階段改造,盡量不影響正常營業。”萬文拓幽默的形容此次改造是“統籌全局,步步為營”。

  有了整體性的認知,萬文拓和他的團隊顯得成竹在胸,經過討論和后期的梳理,他們決定從三個方面入手:第一,以新換舊的蛻變。酒店的內外格局都根據現代人們的生活工作習慣、現代五星級客房標準作出調整,裝飾裝修上也力求煥然一新,在保留中式風格的基礎上,從私人空間到公共空間的設計都融入新的元素。

  第二,主打高科技、節能環保牌。全方位引入現代自動化科技,客房以及會議室都實現自動化。隔墻材料采用酒店專用的節能隔墻材料來做,燈光系統與智能系統都盡量做到節能環保。

  第三,中西方元素兼容。瑞士酒店入住的歐美客人達70%以上,所以需要充分照顧到西方客人的形態特征和生活習慣,同時適當的融合東方文化元素,對中式客房、餐飲、大堂等進行升級調整。

  在設計過程中,他們與投資方有過多次的接觸和洽談,在討論環節,甲方的溝通方式非常直接,他們經常需要對“投資方要什么,設計師須提供什么”做出正面回應。這樣的坦誠溝通,是萬文拓沒有預料到的,他直言這種溝通是積極的、必要的,對整個項目的推進也大有裨益。

  酒店設計不是終點,而是管理的開始

  談及溝通,一貫以來,萬文拓與甲方溝通時始終堅持一個原則:批評與支持。站在甲方的立場,明確指出其投資項目應該具備的發展條件與素質,并且盡己所能幫助和支持甲方去完成選定的項目。作為資深設計師,萬文拓表示“優秀的酒店設計,是為了更好的服務于酒店的運營管理。設計不是終點,而是一個全新的起點,也是酒店管理的開始。”

  他認為,酒店管理是一門大學問,與設計師工作的開展息息相關,從設計裝修就要引入,才能更好的執行和貫徹到酒店的后期運營上。酒店設計的每個階段都需要有標準和規范,這個標準和規范不是投資方主觀的個人喜好,不是設計師經驗的照搬,而是酒店本身的操作規范和標準。在這一方面,專業的酒店管理公司更具發言權。

  讓萬文拓欣慰的是,隨著中國酒店行業的興起,現在越來越多的酒店投資者開始重視酒店管理。回顧酒店發展初期,有些酒店疏于管理投入,在運營實施過程中沒有完整的工程配套,更沒有清晰的品牌推廣計劃。甚至,在投入設計施工后,還沒有落實找哪家酒店管理公司,使得很多設計工作無法順利對接,嚴重影響項目進程,更無疑延長了酒店的商業回報周期。對此,萬文拓建議對酒店管理還不太擅長的投資方可以委托專業的品牌管理公司介入管理。他相信擁有專業的酒店管理者,也是塑造品牌化酒店的標志之一。

  在萬文拓看來,目前的酒店市場主要分為兩大類,一類是擁有成熟管理模式的高端品牌酒店,他們是主流的消費市場的風向標。還有一類,雖然現階段的酒店管理系統不夠成熟,但若能有效引導,他們將成為未來酒店市場的“生力軍”。正向引導投資方,給予參考性的投資建議是設計師的職責之一,也是品源一直以來的主張和努力的方向。

  記者手記:不得不說,萬文拓與彭秋波是一對很好的搭檔,在交談的過程中,他們的回答總是那么默契,采訪到一半的時候,彭秋波在一旁提醒萬文拓,下午還要趕往去北京的飛機。這一個小小的細節足以看出他們平時在工作上的密切配合。

  雖然時間緊迫,但是他們還是很詳細地與我聊了很多關于品源的事跡,從中我能感覺到品源團隊的溫暖與快樂。相信他們設計的酒店同樣會帶給人們帶來更多的溫馨與驚喜。

關鍵詞: 萬文拓 品牌 管理 酒店設計
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[責任編輯:海倫]
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