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唐凱,資深室內設計師。1966年12月6日生于重慶市,畢業于上海同濟大學。曾多次接受新浪、搜房等媒體的采訪。2013年接受新浪焦點專欄采訪,2014年接受《照明周刊》設計專欄采訪。

仁和大橋扶欄設計制作、金江宿舍大樓加固、上海四季花城曹女士家裝設計、上海市長寧日本籍吳先生小別墅設計、安亭LM辦公樓設計、意大利陳女士餐廳設計、福建福清私家別墅建筑設計、徐匯張女士酒窖設計、奧地利林先生中式餐廳、瑞典吳先生自購地新建會所、云南西雙版納州國際禪林、意大利wak餐廳、上海崇明自建別墅和裝飾、上海百腦匯、西班牙大華餐廳、浙江伏龍寺唐朝古建寺院等。

頭像的鏈接

餐廳翻新改造項目介紹

項目名稱:荷花餐廳改造項目 項目地址:意大利 主要材料:乳膠漆、定制壁紙、實木地板、木器漆、景德鎮瓷盤等 設計師:唐凱

設計說明:

本項目是中國溫州陳女士開設在意大利的正在經營中的餐廳。餐廳分兩層,二樓保持原狀,將一樓重新翻新設計。本項目特點是不可動元素較多, 所以設計師拋棄了傳統的純中式設計風格,目標鎖定在后現代中式,沒有采用很多硬裝元素表達,所以重點在軟裝設計上突出本設計宗旨。

選材感悟:

“材料的選擇是支撐施工表現的重心,在設計中挑選材料就如同給自己的孩子挑選食品一樣。材料的選擇不但關系到項目的造價更會直接影響作品的效果。”唐凱這樣形容設計選材在設計中的地位,足以見得他對選材的重視程度。

唐凱:沒有最好的材料,只有最合適的選擇

做有把握的選擇

因為材料的重要性,所以唐凱的每一次選擇都很謹慎,這份謹慎從最初的前期素材收集就開始了。唐凱通常要花費一周甚至更長的時間來決定項目的具體選材,而在選材過程中他最重視的不是產品證書而是產品口碑。“任何一個產品,沒有最好只有更好。在整個項目進行過程中從生產前期、試用期到項目實施過程中材料的運輸以及施工工藝等許多問題都是需要廠家來配合的,我認為這才是檢驗產品質量和品牌內涵的時候。所以我更相信口碑原則,好的產品和負責任的廠商是項目最終能順利完成的重要環節。”

唐凱的這種謹慎還體現在另外一個方面就是跟甲方的溝通上。“設計師在項目實施過程中擅自做決定往往是當時過了拍板的癮,事后卻會造成一系列的麻煩。”為了避免這種不必要的麻煩,唐凱更愿意與甲方坦誠的溝通,從不跟甲方隱瞞選材中的毛利。“通過我多年的經驗,我發現誠實的溝通往往比任何技巧都更具有說服力。”當然唐凱也并非每一次都能得到甲方的認同或者說服甲方接受他的方案。曾有一個在上海的項目,業主擅自更換了墻面主材,唐凱當天立刻從別的項目上趕去見業主希望能進行溝通,但是最終業主仍然堅持要將壁紙換成乳膠漆。“當時他們的態度很堅決,還在愿意承受非設計效果的協議簽了字。結果最后這套設計在裝修不到一年后又再次啟動原設計進行二次裝修,造成了巨大的浪費。也正因為如此,我堅持要跟甲方保持良好的溝通,盡量原汁原味的完成我們的設計方案。”

在此次的餐廳翻新改造項目中唐凱也同樣做了充足的準備。在改造設計中我們能看到大量的荷花元素,唐凱將改造后的餐廳也命題為“荷花餐廳”,其實是因為業主的乳名就叫“荷花”。 能鎖定荷花這一特殊的突出特色也是由于唐凱在前期工作中就做了充分的準備。這樣的巧思不僅給整個設計找到了突出的亮點更是替業主寄托了一份情意在設計中。

因地因時制宜

“我總說沒有最好的材料,只有最合適的選擇。這種選擇是要因地因時制宜的。”在這次意大利餐廳改造項目中唐凱也是遵從這樣的原則。“這個餐廳翻新改造項目最大的特點就是不可動的元素較多。因為這個餐廳是業主在意大利正在經營中的餐廳,二樓要保持原狀,一樓要重新設計,既要保證風格統一,又要讓人耳目一新。最后我們決定拋棄傳統的純中式的設計風格,將原本的餐廳通過設計手段達到我們最終的‘江南速記,荷花餐廳’的設計宗旨。”因為這樣的特殊性,所以唐凱在選材上并沒有使用更多的硬裝元素去表達,而是在軟裝設計上下足了功夫。

“業主放棄了在意大利本地雇傭設計師,而是在國內找到了我們,我們就更不能讓業主失望。中式餐廳的設計和新中式風格的運用我們自然也比國外的設計師更加得心應手。”但是由于案例的特殊性,設計師不但要懂設計,還要對材料的把控、計算、采購都有相當準確的把握,否則就會導致浪費和賠償。所以在選材時,唐凱將材料與項目本身固有元素的呼應和兼容性,以及施工做舊技術和發揮的程度作為考慮的重中之重。

整個餐廳翻新改造項目中最困難的就是定制墻紙的使用。“第一,因為量少,又涉及到排版、印刷、制模等工藝流程,對于以盈利為目的的廠商很少有企業愿意接這種單子。第二,大企業不接可我們對小型企業的產品質量又有擔心,不過關的產品很快就會翹邊卷型。為了達到最后的效果,我們做了很多工作,過程也很辛苦,最終感動了廠商,得以簽約定制使用德國艾仕廠家定制壁紙。這款荷花印花壁紙也為烘托整個設計效果出了大力氣。”

當問到為什么一定要使用這款定制壁紙,而不是選用批量生產的壁紙時,唐凱再一次說到:“因為它用在這里是最合適的選擇。”

好馬配好鞍

由于項目預算的控制,價格的約束往往使得設計師無法隨意的選擇他們想要使用的材料。這就給設計師們出了一道難題——如何才能用有限的預算打造理想的效果?“我始終堅持好馬配好鞍,如果項目方的市場調研結果是遠遠低于市場最低成本的項目,我一般都不會接。因為材料的價格可變性不大,如果硬要壓低預算就會出現以次充好的情況,最終的效果也不會好的。當然價格也不完全是衡量材料好壞的唯一條件。這里的‘好鞍’更多的時候是要看你牽了一匹什么馬。比如,我在項目中使用頻率很高的一種材料就是水泥板。它并不是多么昂貴更不是什么罕見的材料,但在性價比上絕對稱得上是‘好鞍’。水泥板不僅具有百變性、不容易過時,而且在后期維護更換中也容易采購、可操作性強。”

這次的餐廳翻新改造過程中唐凱也確實為這匹“好馬”配了不少“好鞍”。“在定下來餐廳的整體風格之后,我就決定從幾個方面入手,一個就是剛才說到的定制壁紙,還有就是印花瓷盤、燈飾以及木皮粘貼。它們都是能改變餐廳原有設計風格的利器。”

印花瓷盤是設計團隊直接前往中國最有名的瓷都——景德鎮直接從廠家選購。由于項目位于意大利,瓷盤需要用航海運輸。而瓷盤屬于易碎物品,雖然運輸過程中都有特殊的保護,可是還是要嚴格把關每一個瓷盤質量。“我們每一個碟盤都要認真觀察,還要敲擊聽聲音辨別其質量的好壞。同時,我們還需要考慮路途和安裝的損耗,預留裝修后的修補材料,一般是3-5%的正常施工損耗,發往意大利的裝修材料需要2-3個月的船運,遇上航行順利還好,如果不順利來回補料就需要半年。因此,這個挑選的工作很重要,工程量也很大。”也正是因為唐凱他們這樣的精益求精,才有我們最后看到的,以餐盤暗語“餐”呼應墻面凹凸陰影“勺”,來表達設計主題“荷花餐廳”的奇妙構想。

“我在這個項目中既選擇了像立邦的夢幻淺色通用外墻乳膠漆、套裝木質漆等這類物美價廉的口碑產品,也選擇了像定制壁紙和景德鎮瓷盤這樣耗時耗資相對較大的材料。這也就是我說的沒有最好的材料,只有最合適的選擇。”也正是有了這恰如其分的選材,我們才能最終看到呈現在我們面前精美巧妙的設計。

案例分析

1/6建筑外觀

項目選材展示

主要材料 材料效果圖片 品牌 特性 使用位置

定制壁紙

德國艾仕

貼合設計理念,定制花紋展現餐廳主題 

用于餐廳裝飾墻面

龍鳳檀色木地板

大自然地板

紋理逼真、木質優良、高貴典雅

餐廳地面

套裝木器漆

立邦

色澤亮度高、材料環保

木飾面

乳膠漆

立邦

可自由調配多種顏色

墻面、頂面

項目所用主材分析

項目采用石德國艾仕壁紙股份有限公司(A.S. Création Tapeten AG.),1974年成立于德國科隆,目前已成為全球壁紙行業領導品牌,法蘭克福上市公司,每年壁紙產量超過3100萬卷,可以圍繞地球8 圈。A.S. Création奉行“生命高于一切”的生產及經營理念,履行上市公司的品牌承諾。從原材料選取至產品生產的每個細節都達到歐洲嚴格的環保標準,引領壁紙生產技術創新潮流。作為RAL德國優質壁紙工業標準生產商,A.S. Création每年推出40多個新系列,2000多種花型圖案,并在全球同步上市,讓世界各地消費者感受到最時尚的壁紙。

A.S.Création與世界知名設計師Lars Contzen、Hadi Teherani、Jette Joop、Michael Michalsky等合作,陸續推出世界大師級別的壁紙設計;與Esprit、Brigitte、Schner Wohnen、Daniel Hechter及Porsche Design等時尚品牌緊密合作,推出品牌系列壁紙。

2013年,A.S.Création與意大利奢侈品牌VERSACE范思哲共同設計推出奢華典雅的VERSACE范思哲壁紙系列,將獨特的典雅美學帶入人們的日常生活。

2014年,與國際高端家居雜志《時尚家居》TRENDS HOME首次合作,推出TRENDS HOME同名系列壁紙,詮釋了當代高端的家居生活方式。A.S. Création曾6次獲得“德國優質服務獎”,并獲得德國設計委員會頒發的“室內創新獎”。德國艾仕壁紙承諾為您提供最流行最時尚的壁紙產品及最優質的服務。

公司網址:http://www.as-creation-china.com/

聯系電話:021-61508095

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