第一期課程的主題是“一個五星級酒店的陳設藝術”，約瑟·德拉·啾瑟塔 (Giuseppe Della Giusta)，將自己從意大利帶來的摩洛哥南方藍毯、測量工具、意大利特色的音樂盡展無遺，教室里充滿了濃濃的地中海氣息，處處都流露出意大利傳統建筑裝飾設計藝術的精美與細致。

　　課程開始的第一天約瑟老師重點講解了卡洛·斯卡帕（Carlo Scarpa）、佛朗科·阿爾比尼（Franco Albini）、龐蒂（Gio Ponti）、翁貝托·里瓦 (Umberto Riva)）四位意大利大師的作品，給設計師們帶來了強烈的視覺震撼，接下來對充滿了藝術氣息、與地中海近在咫尺的西西里巴勒莫海邊的一個五星級酒店的分析，讓眾多中國設計師領略了意大利酒店的陳設藝術的獨到之處。

來自意大利的著名建筑室內設計專家約瑟·德拉·啾瑟塔先生以及“文化使者”來自中藝建筑設計研究院的藝術顧問捷爾瑪納·馬莫內（杰曼）女士和翻譯老師

意大利著名建筑室內設計專家約瑟·德拉·啾瑟

來自意大利的著名建筑室內設計師

　　之后幾天約瑟老師重點對酒店入口、客人等待區域、客人休息區域、健身區域、酒店外觀等不同區域的燈光（空間的自然光線、人工光線和相應的陰影）、輔助材料、背景、藝術作品的陳設等等分別進行了詳細的講解，帶領大家暢游在唯美的意大利設計思維中。中國的設計師也參與到課程中來，與約瑟老師一起親手繪制自己的設計圖，得到了充分的指點，大家都深感受益匪淺。

　　期間一位設計師還特別強調，意大利的設計和很多中國元素的設計都是相通的，只有用心去感受藝術才能真正學會設計，才能將靈感源源不斷地帶進我們的設計工作之中；由于時間有限，很多設計師都為沒能把酒店的內部、外部和頂層花園的設計理念掌握而遺憾的時候，紛紛表示希望能和約瑟老師成為好朋友，在以后的設計工作中能不斷在老師那里汲取經驗。老師說他的朋友，曾參與過北京七星盤古設計的意大利著名裝飾和工業設計師埃利亞娜·杰羅托 (Eliana Gerotto) 、法比奧·齊里菲諾 (Fabio Cirifino) 等五位大師陸續都會來到中國，和大家一起分享陳設藝術的美妙。

　　“不管在羅馬、那不勒斯還是西西里島，意大利每個地方的酒店陳設藝術都有所不同”，約瑟老師說，意大利的陳設藝術與原創共存，和歷史相連，是感覺、審美觀以及風格的體現。他來到中國，在中國的設計師中推廣意大利的酒店陳設藝術，同時也能夠更好的吸收不同的思想，把傳統的中國元素帶回意大利，豐富自己的藝術創作。

　　培訓后學員表示這樣的培訓機會非常難得，不僅可以提供不同的觀點和新的創意，使參與者在其設計工作中使用的專業技能得到完善，并且在美學素質與審美創造性方面使學員得到顯著提升，這些都把中國的藝術教育與能夠與意大利傳統美學教育更好相融合。