如今餐飲文化正在逐漸盛行，這就促使餐廳的環境不斷變化。在這個以就餐為主要目的空間里，不僅要滿足人們基本的用餐需要，還要滿足人們的精神文化需要。在整個環境的設計中加入主題就能更好地能引起消費者的共鳴，更好地營造就餐氛圍，滿足了消費者的精神需求。

　　主題是餐廳環境設計的靈魂，是確定這個餐廳發展方向的重要因素。不同的主題設計會表現出不同的餐廳環境，不同的環境設計會營造不同的氣氛。所以找到一種對的主題理念可以讓餐廳的整個環境更好的表現出來。

　　目前有很多以玩偶、動漫、電影場景，煙斗等為主題的餐廳，例如：北京的由吳奇隆開的“稻草熊餐廳”和90后開的“圣斗士主題餐廳”、臺灣以芭比娃娃為主題的餐廳“粉紅卷卷” 。但以戰爭為背景的主題餐廳屈指可數，本案《光榮大食堂》以由華誼兄弟根據其經典電影《集結號》為主題的餐廳，著重打造讓顧客一進入餐廳就可以有一種身臨其境的感覺。

　　一、項目概述

　　華誼影城的位置優越，處于蘇州環境優美的園區陽澄湖文化旅游區，它的成立，在這個行業起了積極的帶頭作用。

　　華誼影城是中國創建的第一個展現電影文化的展示、旅游、體驗基地。它可以讓游客親身體驗各種電影場景中的刺激、驚險、感動、神秘等片段，讓游客可以自己探究電影中的場景布置、道具利用、拍攝技巧等等。在了解影城的同時，游客還可以體驗一把當主角的感受，與自己的親朋友好友拍攝一場屬于自己的“電影”。

　　光榮大食堂總面積1046.5平方米，可容納就餐人數428人，由于淡季，旺季客流量的不同，我們從運營成本上考慮，把餐廳分為A區和B區（A區222人，B區206人）。

　　二、空間分布

　　1、功能區域分布

　　整個餐廳的空間主要劃分為兩部分：入口部分以及餐廳部分。光榮大食堂借助集結號中的戰地文化，還原其歷史中的樣貌，利用建筑和文化的先天優勢，打造具有懷舊戰時的氣息的餐廳。

　　詳細的餐廳功能區域分布主要有：入口、休息等候區、自選區、就餐區、餐盤回收區、用餐區抬高部分。

光榮大食堂 平面圖

　　2、主題營造

　　（1）入口門廳起玄關作用，節能防風，主題鮮明。入口穿過拱門，眼前就浮現出這樣一組能反映出戰爭歲月的雕塑置景，把就餐者的思緒迅速的拉往那個年代。

　　（2）入口后邊的休息區布置成一個建國后的室內場景，墻上的紅旗蘊含著新中國建立的喜悅，為顧客對即將進入餐廳的環境做鋪墊。

光榮大食堂 入口

　　（3）自選區的部分空間動線切合實際，通過跳耀飽和的色彩點綴，塑造渲染部隊戰爭時期的生活場景，擁有親和的部分，給予豐富的感官體驗。

　　（4）用餐區營造戰地食堂的氣氛，空間的線條靈動自如，通過強烈的視覺感受和場景營造，通過前線英雄英勇奮戰，大后方也積極生產的，形態多元的陳設和形式多樣的光效，塑造后方革命根據地的場景空間，呈現電影文化的多元魅力，給就餐顧客帶來獨特的體驗感和電影所屬年代最全面的感官體驗。

　　（5）用餐抬高區的平面布置，增加空間層次感，半圍合包廂設計，滿足不同顧客的實際需求。

　　整個餐廳局部間需要區分桌號的地方，用彈藥箱煤油燈組合、唱片機小景、加特林機槍區分空間的體量對比又有開放又有緊縮，層次感分明。