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姜義華

　　從裝飾行業(yè)來(lái)看，室內(nèi)設(shè)計(jì)的專業(yè)化方向越來(lái)越明確。酒店細(xì)分市場(chǎng)更是在設(shè)計(jì)基礎(chǔ)之上，出現(xiàn)了酒店設(shè)計(jì)協(xié)調(diào)管理這種更為細(xì)化的分支。它不同于設(shè)計(jì)，卻同設(shè)計(jì)有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系；它脫胎于設(shè)計(jì)，卻與設(shè)計(jì)獨(dú)立為兩個(gè)方向。

　　記者：現(xiàn)階段，產(chǎn)生酒店設(shè)計(jì)協(xié)調(diào)管理的原因是什么？

　　姜義華：近幾年，我們國(guó)家的酒店行業(yè)發(fā)展得很快，一是由于政策的支持，二是國(guó)內(nèi)和國(guó)際發(fā)展的需要。我們室內(nèi)設(shè)計(jì)的發(fā)展也有近20年的時(shí)間了，有些設(shè)計(jì)公司也積累了一些酒店設(shè)計(jì)的經(jīng)驗(yàn)，但在設(shè)計(jì)協(xié)調(diào)管理上還有很大的缺口。

　　舉一個(gè)例子，開(kāi)發(fā)商投資酒店，在酒店管理公司的幫助下對(duì)酒店的整體運(yùn)營(yíng)框架會(huì)有一個(gè)概念，但具體對(duì)于酒店該怎么樣建設(shè)，需要什么樣的專業(yè)配合和專業(yè)協(xié)調(diào)，需要哪些專業(yè)設(shè)計(jì)并不清楚。比如我們?cè)?jīng)遇到的開(kāi)發(fā)商，我們給他提出一些概念，但是他非常懵懂，不清楚細(xì)化到的專業(yè)該如何運(yùn)作才能把酒店做起來(lái)。即使是參與酒店建設(shè)的各專業(yè)，也需要和其他方的溝通、協(xié)調(diào)。在這種情況下，我們提出了酒店設(shè)計(jì)協(xié)調(diào)管理這個(gè)概念。而且目前在國(guó)內(nèi)的酒店設(shè)計(jì)行業(yè)中專門從事這種設(shè)計(jì)協(xié)調(diào)管理工作的，不管是個(gè)人還是企業(yè)，都是少之又少。同時(shí)我們也希望能在中建設(shè)計(jì)院的支持下將這個(gè)理念發(fā)展起來(lái)。

　　記者：酒店設(shè)計(jì)從歐美國(guó)家傳播到我們國(guó)家也沒(méi)有多少年，從時(shí)間上來(lái)看，我們?cè)谶@個(gè)行業(yè)是不是還不成熟？

　　姜義華：酒店設(shè)計(jì)起源于歐美，到目前為止在中國(guó)操盤的很多酒店管理公司都是美國(guó)公司，對(duì)于酒店的管理他們相對(duì)比較成熟，由此也帶動(dòng)了各個(gè)設(shè)計(jì)專業(yè)的發(fā)展。而許多國(guó)外酒店設(shè)計(jì)公司也來(lái)到中國(guó)，他們的設(shè)計(jì)理念很新，設(shè)計(jì)思維很活躍，能切合酒店管理公司的需要。

　　由于現(xiàn)在國(guó)際酒店設(shè)計(jì)市場(chǎng)的發(fā)展在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)已經(jīng)到了相對(duì)飽和的階段，酒店設(shè)計(jì)公司的發(fā)展受到了制約，因此一些在該領(lǐng)域很有經(jīng)驗(yàn)的歐美設(shè)計(jì)公司已經(jīng)開(kāi)始把中國(guó)作為一個(gè)前景廣闊的市場(chǎng)來(lái)開(kāi)發(fā)，而且收獲頗豐。

　　中國(guó)對(duì)他們來(lái)說(shuō)就是一個(gè)大市場(chǎng)，而從另一方面來(lái)看，他們的到來(lái)和所做的項(xiàng)目以及所取得的經(jīng)濟(jì)效益，也帶動(dòng)了國(guó)內(nèi)酒店業(yè)包括酒店設(shè)計(jì)業(yè)的發(fā)展。

　　以前，我們的酒店設(shè)計(jì)是項(xiàng)目少、經(jīng)驗(yàn)少、能產(chǎn)生優(yōu)秀設(shè)計(jì)師的機(jī)會(huì)少。現(xiàn)在隨著發(fā)展，國(guó)內(nèi)酒店設(shè)計(jì)和國(guó)際酒店設(shè)計(jì)從設(shè)計(jì)上產(chǎn)生了互動(dòng)，互通設(shè)計(jì)思想、設(shè)計(jì)理念，包括設(shè)計(jì)管理。無(wú)論任何區(qū)域，總是有其地域特色。設(shè)計(jì)行業(yè)也一樣，來(lái)到中國(guó)的任何國(guó)家的設(shè)計(jì)師，也得有本土化的能力，不能把以往的經(jīng)驗(yàn)全部拿來(lái)一用，適合中國(guó)發(fā)展的設(shè)計(jì)才會(huì)有旺盛的生命力。

　　單說(shuō)酒店設(shè)計(jì)，國(guó)外甲方非常尊重設(shè)計(jì)方，在合理的范圍內(nèi)可以把設(shè)計(jì)師的想法原原本本地展示出來(lái)；然而國(guó)內(nèi)有制約，所以在中國(guó)做項(xiàng)目的設(shè)計(jì)師要考慮和平衡的因素更多。而酒店設(shè)計(jì)又是一個(gè)相當(dāng)復(fù)雜的系統(tǒng)，各種配比以及次序要有條不紊最終才可運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái)，再加上前期咨詢和策劃的思想需要實(shí)現(xiàn)，因此在項(xiàng)目的建設(shè)中無(wú)疑需要一個(gè)平衡，于是酒店設(shè)計(jì)協(xié)調(diào)管理方出現(xiàn)了。

　　記者：為什么國(guó)外的酒店設(shè)計(jì)在本國(guó)的發(fā)展會(huì)受限？

　　姜義華：主要是受市場(chǎng)的影響。酒店的建造周期相對(duì)長(zhǎng)，很有規(guī)范性，加之建設(shè)量已經(jīng)達(dá)到了一定的規(guī)模，新建項(xiàng)目很少，改造項(xiàng)目偏多。

　　改革開(kāi)放前，中國(guó)市場(chǎng)對(duì)酒店的需求量比較小，消費(fèi)水平?jīng)]有達(dá)到那個(gè)層次，還沒(méi)有高端酒店的概念。近些年，從一線城市到二線城市，到今天發(fā)展到三線城市，都開(kāi)始大量建設(shè)高端酒店。市場(chǎng)需求旺盛，國(guó)外酒店設(shè)計(jì)自然就會(huì)介入到中國(guó)的項(xiàng)目中來(lái)，并進(jìn)一步刺激了本土的設(shè)計(jì)。

　　記者：酒店的建設(shè)也可以看成是一個(gè)地區(qū)的風(fēng)向標(biāo)吧？

　　姜義華：高端星級(jí)酒店的種類一類是商務(wù)型酒店，另一類是旅游度假型酒店，均多在沿海城市開(kāi)發(fā)。但隨著各地經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，由于商務(wù)的需求，一些非沿海城市也會(huì)有一些高端酒店的開(kāi)發(fā)。無(wú)論在哪個(gè)地方建設(shè)星級(jí)酒店，經(jīng)濟(jì)都是導(dǎo)向。

　　現(xiàn)在國(guó)內(nèi)有這樣一個(gè)市場(chǎng)可以讓我們來(lái)發(fā)揮，那么設(shè)計(jì)師就得有實(shí)力去實(shí)現(xiàn)這些高端的項(xiàng)目。更多的實(shí)情是，國(guó)外的同行做了概念設(shè)計(jì)后，國(guó)內(nèi)的同行再做深化設(shè)計(jì)，也就是說(shuō)我們?cè)诟叨隧?xiàng)目上的概念設(shè)計(jì)能力還不夠，這是將來(lái)國(guó)內(nèi)同行需要努力的一個(gè)方向。

　　在中國(guó)運(yùn)營(yíng)的高端酒店很大部分是國(guó)外的品牌，從這個(gè)方面來(lái)說(shuō)，國(guó)外設(shè)計(jì)師的機(jī)會(huì)要大于國(guó)內(nèi)設(shè)計(jì)師。原因是業(yè)主找到的酒店管理公司基本是國(guó)外的酒店管理公司，后者認(rèn)為中國(guó)的設(shè)計(jì)師還達(dá)不到他們的要求。即使國(guó)內(nèi)有優(yōu)秀的酒店設(shè)計(jì)師，在推廣上也還沒(méi)有影響到這些酒店管理公司。

　　重要的一點(diǎn)是，國(guó)外的酒店業(yè)發(fā)展得早，前些年項(xiàng)目很多，設(shè)計(jì)師和這些品牌酒店的關(guān)系是建立在長(zhǎng)期合作之上的，有一份信任，因此無(wú)形中酒店管理公司會(huì)排斥中國(guó)的設(shè)計(jì)師和設(shè)計(jì)公司。有些酒店管理公司很強(qiáng)勢(shì)，有御用的設(shè)計(jì)師，這無(wú)疑給中國(guó)的酒店設(shè)計(jì)師設(shè)置了壁壘。

　　記者：你認(rèn)為如何打破壁壘？

　　姜義華：最主要的是自身的素質(zhì)要提高，設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)要豐富，這非常關(guān)鍵。現(xiàn)在中國(guó)的市場(chǎng)非常有利于設(shè)計(jì)師的成長(zhǎng)。比如有的設(shè)計(jì)公司雖然沒(méi)有拿到概念設(shè)計(jì)，但能夠做到設(shè)計(jì)協(xié)調(diào)管理也是非常有意義的。把國(guó)外同行精華的東西拿過(guò)來(lái)，一方面去學(xué)習(xí)，一方面去整合，然后把它變成能夠適應(yīng)本土發(fā)展和本土操作的項(xiàng)目流程。現(xiàn)在也已經(jīng)有中國(guó)本土的酒店設(shè)計(jì)公司和設(shè)計(jì)師走出去承接國(guó)外的項(xiàng)目了。