姓名：黃志星
院校：福州大學廈門工藝美術學院
編號：BS154
命題： 畢業設計類
作品名稱：飄浮森林——三明市三華城生活廣場主題餐飲空間設計
指導老師：梁青
參賽形式：個人
個人簡歷：
福州大學廈門工藝美術學院環境設計專業大三學生
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餐飲空間設計是人們對一家餐飲店的第一消費感官，通過對餐飲空間的設計與配置，將它作為感官和心里的延伸，通過它來加深人們對自然的感受力，進而喚起消費者對于就餐環境的認同感，給就餐者在食物的消費的同時也滿足了就餐者精神上的消費以“飄浮森林”為主題,通過將森林的元素融入室內空間，并且將森林元素在空間中顛倒，人們在此體驗在森林的神秘感，也激發了人們在精神世界的追求。將餐飲空間的設計以它的首要功能再往下深化，從對空間的聯想、功能、材料以及形式等方面創新，營造一個可以給人們更多體驗情感和互動的新型的餐飲空間?？臻g以柱子為森林樹木，動線為森林的煙霧，通過森林煙霧繚繞的方式分割空間區塊。采用灰色基調，以個性的格調突破室內空間的因循守舊，空間平靜而不寂靜，穩重而不壓抑。餐廳的座椅的木色給整個空間添加暖色在餐廳設置了特色入口水景和景墻。靜水面、枯樹、石頭營造森林的靜美，光微微透過枯樹，倒影在景墻上，藍色的小鳥在其中嬉戲，整個畫面顯得安靜和諧，采用直接照明和一般照明的方式，使餐廳入口的造景賦予對比和突出。餐廳包廂以森林樹木自由生長進行設計，包廂通過亞面不銹鋼與亞克力內藏燈帶作為包廂的外觀設計，包廂區采用全方位擴散照明，至于水景之上與水之倒影交相呼應，包廂更加輕盈，飄浮。半開放就餐區通過直接照明方式突出就餐位，透明亞克力作為隔斷，既增加空間的通透性，又使隔斷不繁重，采用間接照明方式過渡空間中直接照明方式。餐廳公共就餐區的墻面以樹木根系生長作為燈帶設計，采用立體線燈和墻面凹槽內嵌燈，使墻面賦有生命力，不再單調，造型不同但展現同一飄浮森林主題。餐廳的水景隔斷區，以森林樹木之間的疏與密作為分割空間隔斷，林間的煙霧繚繞的形式作為立體線燈，藍色和白色的小吊燈宛如螢火蟲在林中飛舞，別具一格。餐廳的吊頂以俯瞰森林的形式來設計，通過黑色亞面不銹鋼簡化在空間中的繁瑣，又使空間吊頂與其他設計何為一體，空間中的“樹木”各有其所生長樣態，又交相呼應，相互交錯。餐廳的吊燈如一串串燈花，采用忙慢色光照明方式，光照強度小，密集，繁而不俗。整個灰色基調空間，通過孔雀藍的小鳥點綴其中，給整個“飄浮森林”帶來生機和活力
